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冬季进补吃什么 七道冬季进补药膳推荐

发布时间:2016-12-09 16:58:34  来源:健康养生  围观:
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【导读】冬季进补吃什么 七道冬季进补药膳推荐。冬季是进补的好时节,只有在冬天 把身体养好了,来年才有个好身体。那么冬季如何进补?冬季进补吃什么?下面就随小编一起来看看冬季进补吃什么的七道进补药膳推荐吧!

冬季进补药膳:

一、枸杞莲子鸡汤

枸杞子有十大美名:气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人,枸杞子还有润肠通便的作用。枸杞莲子鸡汤睡前1小时喝1碗能养心益肾。

材料:枸杞30克、红枣12枚、干莲子60克、鸡肉200克。

做法:枸杞、红枣、莲子洗净备用,鸡肉洗净、切块。把原料放入800毫升水中,大火煮滚后除去浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味。

二、北芪党参炖羊肉

党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果。羊肉温补,北芪有补气血,驱风寒,活血脉的功效。北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。

材料:羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各25克,黑枣10颗。

做法:羊腿肉切成5大块,放入沸水锅焯3分钟,捞起用清水冲洗;放入炖锅内,将生姜片铺在羊肉上;黑枣洗净去核,与北芪、党参同入炖锅内,加沸水250毫升,加盖隔水用小火炖1小时,食用时用精盐调味即可。

冬季进补吃什么

三、花旗参百合炖鹧鸪

花旗参具有益气养阴,清火生津的作用;《本草从新》称花旗参“补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜”。百合甘,微寒,归肺、心经;能养阴润肺止咳,清心安神。鹧鸪能补肺气,润肺化痰止咳。

材料:花旗参3g,百合10g,鹧鸪150g,姜片适量。

做法:将鹧鸪去毛、内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。

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