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咖啡奶冻怎么做 咖啡还能做出这些美食

发布时间:2016-07-19 19:30:16  来源:健康养生  围观:
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【导读】咖啡奶冻有哪些做法?咖啡是非常受欢迎的饮品,而且科菲还可以做成很多好吃的甜品,比如咖啡奶冻。那么咖啡奶冻有哪些做法?接下来就来看看咖啡的做法。

咖啡奶冻

原料:奶油奶酪150克、牛奶20克、吉利丁片1片、麦斯威尔咖啡粉1小袋(约13克)、淡奶油120克。

装饰:巧克力液、巧克力

做法

1、将奶油奶酪隔水软化后,加入牛奶个泡软的吉利丁混合液。

2、撒入麦斯威尔咖啡粉1小袋拌匀,喜欢咖啡味道浓郁的可以加量。

3、淡奶油加糖打至6-7成发,倒入其中拌匀。

4、混合好后倒入模具冷冻5小时。

5、定型后取出,分别淋上巧克力液和装饰巧克力。

咖啡馒头

材料:速溶咖啡40g、开水220g、中筋粉320g、油7g、糖10g、酵母3.3g、清水150ml

做法

1、速溶咖啡用开水泡开,在室温中放置温热(我用的卡普奇诺,可根据不同口味选择咖啡,现磨的就更好啦)


咖啡奶冻怎么做 

2、将放温的咖啡、油、面粉(我用的是中筋粉,蛋白质含量11%)加入机器桶内

3、将糖放在一个角落(因为速溶咖啡本身有甜味,所以糖放的不多,成品口感清甜,喜欢甜味的可以多放点)

4、在面粉堆中间较高处用手指戳个洞,将酵母倒入,再用附近的干面粉将其“掩埋”

5、把附送的漏斗插在桶边的小孔内,加入150ml的清水(自来水和饮用水都可以,我加的是饮用水)

6、对准出气孔按好盖子

7、盖上机器上盖8、选择F1程序,选定重量,启动机器

(责任编辑:丽丽) ABC健康养生网:www.dhabc.net

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