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豇豆的食疗价值 豇豆的做法大全

发布时间:2017-07-01 15:22:50  来源:健康养生  围观:
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【导读】豇豆的食疗价值有哪些?豇豆是一种常见的豆类,营养价值很高。那么,豇豆的食疗价值有哪些,怎么做好吃?一起和www.dhabc.net养生网小编来看看豇豆的食疗价值及豇豆的做法介绍吧!

豇豆的食疗价值

1、豇豆中钾、钙、铁、锌、锰等金属元素含量很多,是不错的碱性食品,可以中和体内酸碱值、抗疲劳,适合于常吃宴席的人、高血脂的人、喜欢吃肉不爱吃蔬菜的人,可以刮刮肠子、清除体内“垃圾”。

2、豇豆中的膳食纤维在蔬菜中也是处于上游,膳食纤维素可以降低胆固醇,减少糖尿病和心血管疾病的发病率,并可促进肠蠕动,有通便、防止便秘的功效,可降低结肠癌、直肠癌的发病率。尤其对于大鱼大肉吃得过多的现代人来说,豇豆是个很好的排毒食品。


3、豇豆中含有丰富的维生素C和叶酸,这两种维生素能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的能力,尤其对于怀孕初期的孕妇,偶尔得了风寒感冒,以豇豆这种食物进行治疗要胜过药物,还可防止由于缺乏叶酸而引起的神经管发育缺陷、胎儿畸形,因为孕早期,胎儿发育处于比较敏感阶段,任何药物都将不利于胎儿的器官的形成。

4、豇豆中的磷脂有促进胰岛素分泌、增加糖代谢的作用。对于糖尿病人很重要的维生素――烟酸也很多,烟酸对于调节血糖非常重要,是天然的血糖调节剂,是糖尿病人必须要补充的、而且最容易被人们遗忘的维生素,所以,豇豆还是糖尿病病人的理想食品。

豇豆的做法大全

凉拌豇豆

材料


豇豆的食疗价值

豇豆500克,盐,糖,头道鲜酱油,蒜末,辣油,鸡精,花椒粉,白芝麻

做法

1.豇豆放开水中煮熟捞出,沥干水分,切段;

2.放上面所有辅料拌匀;

3.OK~张嘴开吃。

肉末豇豆粒

材料

原材料:豇豆400克,肉末300克,洋葱粒1把,姜末1茶匙,蒜头2瓣。

(责任编辑:予帆) ABC健康养生网:www.dhabc.net

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