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皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉的制作要诀

发布时间:2016-11-02 01:29:33  来源:健康养生  围观:
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【导读】皮蛋瘦肉粥的做法有哪些,皮蛋瘦肉怎么做好吃呢?其实皮蛋瘦肉粥的做法有很多,而且相差不是很大,但是想要做出一顿美味的皮蛋瘦肉粥还是会有很多的要诀的。接下来小编给大家介绍2款皮蛋瘦肉粥的做法及制作美味瘦肉粥的要诀,感兴趣的朋友们一定要试试哦。

皮蛋瘦肉粥做法一

原料:大米、瘦肉、皮蛋(我用的是鹌鹑皮蛋)、小葱

调料:油、盐、胡椒粉

皮蛋瘦肉粥家常做法

1、锅中加入适量的热水,再加入少许油,煮开

2、水烧开后,放入冷冻变硬的冻米

3、用勺子搅动,将冻成团的米打散,大火煮开后,转中火,用勺子继续搅动


皮蛋瘦肉粥的做法

4、大概一分半钟后可以发现米已经煮开花,变成如图所示的样子,这时可以停止搅动,火可以再关小一点,保持粥始终是沸腾的状态继续熬煮

5、利用熬粥的时间,将皮蛋切成皮蛋丁,瘦肉切末,小葱洗净切成葱花

6、大约再过两分钟可以发现粥已经变得很比较粘稠了,下入一半的皮蛋丁和猪肉末,中小火一边煮一边用勺子继续不停搅动一分钟左右,粥已经变得十分软糯粘稠了

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