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海鲜粥的做法 夏季没胃口就吃它

发布时间:2016-11-02 01:32:12  来源:健康养生  围观:
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【导读】海鲜粥有哪些做法?海鲜粥味道鲜美而且营养丰富,而且夏季的时候没胃口可以来一些海鲜粥,海鲜粥有哪些做法呢呢?接下来就来看看海鲜粥的做法吧。

海鲜粥

原料:大米100克,鲜虾4尾,净鱼肉100克,鲜贝3粒,豌豆苗20克,料酒10克,精盐、胡椒粉各适量,干淀粉少许,姜汁数滴。

做法

1.净鱼肉洗净,切成小丁;鲜贝除去白色外膜,切两半;鲜虾去头、壳、肠线,留尾洗净。将上述原料放在小鹏内,加入料酒、姜汁和干淀粉抓拌均匀,备用。

2.净锅上火,添入适量清水烧开,下入淘洗干净的大米,以大火烧开后,转小火煮至米烂汤稠时,纳入腌味的海鲜原料。待煮熟时调入精盐、胡椒粉,撒入洗净的豌豆苗,搅匀即成。

特点:海鲜味浓,口感多样。

海鲜粥

原料:大米、大海蟹一只、鲜虾5只、贝丁5只、葱姜适量、白酒1小勺、盐适量、香油适量。

做法

1、大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀。

2、螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净。

3、加入1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时。


海鲜粥的做法

4、砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠。

5、将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火,关火前2分钟将贝丁放入,最后出锅前撒些葱姜末。

海鲜粥

主料:螃蟹,江米。

配料:鲜虾,干贝。

调料:玖顺生姜汁,食盐,芝麻油,白胡椒粉。

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(责任编辑:钊钊) ABC健康养生网:www.dhabc.net

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